Может ли праздничное блюдо быть простым и в то же время полезным? Еще как может, и приготовить его не составит труда. Красная рыба – идеальный для этого вариант, готовится быстро, а на вкус превосходна даже без добавления каких-либо дополнительных соусов или приправ. Прекрасную компанию ей составит нежная брокколи, которая идеально сочетается с рыбой как по легкости, так и по времени приготовления. Вам потребуется всего 20 минут и полезный праздничный обед или ужин будет готов. Главное, не забудьте его подать в правильной и соответствующей случаю посуде.
Ингредиенты:
500 гр свежей форели или семги;
500 гр брокколи;
2 ст ложки масла виноградных косточек;
1 лайм;
соль, перец по вкусу;
петрушка или любая другая зелень.
Приготовление:
1. Разрезать рыбу на 4 равные части, если есть кожа, то удалить её.
2. Брокколи хорошо промыть, дать стечь воде и разобрать на соцветия.
3. Сложить брокколи в обычный пакет, добавить масло виноградных косточек и хорошо встряхнуть несколько раз, чтобы масло равномерно распределилось.
4. Выложить в форму для запекания рыбу и брокколи, запечь при 220 градусах в течение 20 минут.
5. Перед подачей посыпать крупно нарезанной зеленью петрушки, добавить перец и соль по вкусу и приправить соком лайма.
